Calendrier du jardinier

Potager

• Tracer votre rotation sur plan Dessinez chaque planche et prévoyez au moins 4 années avant de remettre une même famille botanique au même emplacement. Réservez les zones les plus compostées aux légumes gourmands, comme les courges, choux et tomates.
• Épandre du compost mûr Sur sol ressuyé, répartissez 2 à 3 kg de compost mûr par m² sur les planches vides, sans bêcher. Gardez 5 cm libres autour des tiges de poireaux, choux et aromatiques encore en place.
• Semer les fèves dehors En climat doux, semez les fèves à 5 cm de profondeur, tous les 15 cm, avec 40 cm entre les rangs. Au Nord et en montagne, attendez février ou mars si le sol reste gelé ou collant.
• Forcer des racines d’endive Coupez le feuillage des racines à 2 cm du collet, placez-les serrées dans une caisse et recouvrez-les de 20 cm de terreau léger. Gardez-les dans l’obscurité entre 15 et 18 °C : les chicons se récoltent après 3 à 4 semaines.
• Récolter les légumes d’hiver Prélevez poireaux, panais, choux et mâche en quantité suffisante pour 2 à 3 jours, de préférence après le dégel. Si une période sous -5 °C est annoncée, ajoutez 10 cm de feuilles sèches sur les racines encore en terre.
• Maintenir le paillage protecteur Complétez les paillis tassés pour conserver une épaisseur de 5 à 7 cm sur les planches inoccupées. Écartez le paillage sur 10 cm autour des semis levés et des jeunes rosettes afin de ne pas attirer limaces et rongeurs.

Verger et petits fruits

• Planter des fruitiers à racines nues Hors gel, creusez un trou d’environ 60 cm de large et 40 cm de profondeur, puis étalez les racines sans les recourber. Installez le point de greffe à 10 cm au-dessus du sol, posez un tuteur et arrosez avec 15 litres d’eau.
• Tailler pommiers et poiriers Par temps sec et au-dessus de 0 °C, retirez le bois mort, les branches qui se croisent et les rameaux poussant vers le centre. Ne retirez pas plus de 15 à 20 % du volume de la ramure en une seule taille ; reportez les fruitiers à noyau après la récolte.
• Prélever des greffons dormants Coupez des rameaux d’un an, sains et vigoureux, de 20 à 30 cm de longueur sur les variétés à multiplier. Enveloppez-les dans un papier légèrement humide et conservez-les entre 2 et 4 °C jusqu’au greffage de fin d’hiver.
• Bouturer groseilliers et cassissiers Prélevez des tiges ligneuses de 20 à 25 cm, puis plantez-les aux deux tiers de leur longueur dans une terre légère. Espacez les boutures de 15 cm et maintenez le sol frais, sans le détremper, jusqu’au printemps.
• Protéger les troncs des rongeurs Posez un grillage fin de 60 cm de haut autour des jeunes troncs, en laissant un espace de 2 cm pour éviter les frottements. Enfoncez-le de 5 cm dans le sol et vérifiez son maintien une fois par mois.
• Ramasser les fruits momifiés Tous les 15 jours, retirez les fruits desséchés encore accrochés aux arbres ainsi que ceux tombés au pied. Ne les ajoutez pas au compost si elles portent des traces de pourriture : évacuez-les avec les déchets verts acceptés localement.

Fleurs et massifs

• Couper les feuilles d’hellébores Avant l’ouverture des fleurs, coupez les feuilles anciennes ou tachées à 2 cm du sol avec un outil propre. Intervenez lorsque les tiges florales atteignent environ 5 cm afin de mieux mettre en valeur les boutons.
• Planter les rosiers à racines nues Plantez hors gel dans un trou de 40 cm de large et 40 cm de profondeur, après avoir raccourci les racines abîmées. Enterrez le point de greffe de 3 à 5 cm en climat froid ; dans le Midi, maintenez-le au niveau du sol, puis arrosez avec 10 litres d’eau.
• Stratifier les graines de vivaces Mélangez les graines de vivaces rustiques avec du sable à peine humide et placez-les entre 1 et 5 °C pendant 4 à 6 semaines. Semez-les ensuite en terrine, sous 3 à 5 mm de substrat fin selon la taille des graines.
• Surveiller bulbes et tubercules entreposés Contrôlez chaque semaine les dahlias, cannas et bégonias conservés dans un local entre 5 et 10 °C. Retirez immédiatement les parties molles ou moisies et humidifiez très légèrement le matériau de stockage s’il devient poussiéreux.
• Pailler les vivaces fragiles Répartissez 5 à 8 cm de feuilles sèches ou de broyat autour des agapanthes, fuchsias rustiques et jeunes vivaces. Laissez un espace de 3 cm autour des tiges pour empêcher le collet de rester humide.
• Semer pois de senteur abrités Semez 1 à 2 graines par godet de 8 à 9 cm, à 2 cm de profondeur, dans une véranda lumineuse ou une serre froide. Maintenez les godets entre 10 et 15 °C et pincez les plants au-dessus de la troisième paire de feuilles.

Pelouse et haies

• Ramasser feuilles et brindilles Sur gazon sec, ratissez les amas de feuilles tous les 7 à 10 jours pour éviter qu’ils étouffent l’herbe. Utilisez-les en couche de 5 cm au pied des haies ou stockez-les en tas d’au moins 50 cm de haut pour fabriquer du terreau de feuilles.
• Tondre seulement par douceur Ne tondez que si le sol est sec, non gelé et que l’herbe dépasse 8 cm de hauteur. Réglez alors la tondeuse à 6 cm minimum et ne retirez jamais plus d’un tiers de la hauteur des brins.
• Planter une haie champêtre Creusez une tranchée de 40 cm de profondeur et de largeur, puis installez 2 plants par mètre, espacés de 50 cm. Mélangez au moins 3 essences locales et arrosez chaque plant avec 8 à 10 litres après plantation.
• Contrôler les attaches des jeunes arbres Vérifiez une fois en janvier les liens des arbres plantés depuis moins de 3 ans. Formez une attache en huit et conservez environ 2 cm de jeu entre le lien et l’écorce pour éviter l’étranglement.
• Dégager la neige des persistants Après une chute de neige humide dépassant 5 cm, soulevez délicatement les branches des conifères et persistants avec un balai souple. Procédez du bas vers le haut, sans secouer les rameaux gelés qui casseraient facilement.
• Préserver le gazon du piétinement Évitez de marcher sur une pelouse gelée ou lorsque vos pas s’enfoncent de plus de 1 cm dans le sol. Pour accéder au compost ou au potager, posez deux planches d’au moins 30 cm de large afin de répartir le poids.

Entretien et matériel

• Vider les conduites exposées au gel Si une température inférieure à -2 °C est annoncée pendant 12 heures, fermez l’arrivée d’eau extérieure et ouvrez le robinet jusqu’à ce que l’écoulement cesse. Débranchez les tuyaux, videz-les entièrement et rangez-les à l’abri du gel.
• Nettoyer et sécher les outils Brossez la terre sur bêches, serfouettes et sécateurs, puis lavez les parties métalliques à l’eau savonneuse pendant 10 minutes. Séchez-les immédiatement avant de les ranger pour éviter la rouille et la transmission de maladies.
• Tester les graines anciennes Placez 10 graines entre deux feuilles de papier humide, à environ 20 °C, durant 7 à 14 jours selon l’espèce. Si moins de 7 graines germent, prévoyez un semis plus dense ou remplacez le sachet.
• Surveiller le compost d’hiver Retournez le compost une fois lors d’une journée sans gel si le tas dépasse 1 m de haut. Au test de la poignée, il doit libérer seulement 1 à 2 gouttes d’eau ; s’il dégouline, ajoutez un seau de feuilles sèches par seau de matière humide.
• Ventiler la serre aux heures douces Ouvrez portes ou lucarnes 20 à 30 minutes vers midi lorsque la température extérieure dépasse 8 °C et qu’il ne pleut pas. Refermez avant la baisse du soir pour limiter la condensation sans refroidir excessivement les semis.
• Vérifier les récupérateurs d’eau Laissez au moins 10 cm d’espace vide sous le rebord des cuves extérieures pour que l’eau puisse se dilater en cas de gel. Nettoyez la grille de descente et orientez le trop-plein à plus de 1 m des fondations.

Potager

• Évaluer le ressuyage du sol Prélevez une poignée de terre à 10 cm de profondeur : si elle colle aux doigts ou forme une boule compacte, ne travaillez pas la planche. Attendez 5 à 7 jours secs avant de l'ameublir sur seulement 5 à 8 cm.
• Apporter le compost mûr Répartissez 2 à 3 kg de compost bien décomposé par m², puis incorporez-le avec une griffe sur les 5 premiers cm. Laissez une bande de 10 cm sans compost contre les tiges des cultures déjà en place.
• Semer fèves et pois En sol non gelé, semez les fèves à 5 à 6 cm de profondeur, espacées de 12 à 15 cm sur des rangs distants de 40 cm. Semez les pois ronds à 3 cm, tous les 4 à 5 cm ; dans le Nord et les zones de montagne, attendez plutôt mars.
• Semer sous tunnel froid Sous tunnel, semez les radis à 1 cm de profondeur lorsque le sol atteint 8 °C, avec 2 cm entre graines et 15 cm entre rangs. Aérez le tunnel 15 à 30 minutes dès que la température intérieure dépasse 18 °C.
• Faire germer les pommes de terre Disposez les tubercules en une seule couche, germes vers le haut, dans une pièce lumineuse entre 10 et 12 °C. Laissez-les ainsi 4 à 6 semaines, jusqu'à obtenir des germes trapus de 1 à 2 cm.

Verger et petits fruits

• Planter des fruitiers racines nues Creusez un trou d'environ 60 cm de large sur 40 cm de profondeur dans une terre non gelée, puis installez le point de greffe 8 à 10 cm au-dessus du sol. Arrosez avec 15 à 20 L d'eau par arbre après plantation, même en hiver si la terre est sèche.
• Tailler les fruitiers à pépins Taillez pommiers et poiriers par temps sec, avec une température supérieure à 0 °C, en retirant d'abord le bois mort et les branches qui se croisent. Sur un jeune arbre, raccourcissez les prolongements d'environ un tiers au-dessus d'un bourgeon tourné vers l'extérieur.
• Retirer les fruits momifiés Décrochez tous les fruits desséchés restés dans les ramures et ramassez ceux tombés au sol dans un rayon de 1 m autour du tronc. Évacuez-les avec les déchets verts plutôt que de les laisser au pied de l'arbre.
• Installer les petits fruits Plantez les framboisiers à 50 cm les uns des autres sur un rang, et les groseilliers ou cassissiers à 1,20 m. Arrosez chaque plant avec 5 L d'eau et raccourcissez les tiges abîmées jusqu'au bois sain.
• Pailler autour des jeunes arbres Étalez une couche de 5 à 7 cm de feuilles broyées, de compost grossier ou de BRF autour des plantations récentes. Laissez un cercle nu de 10 cm autour du tronc pour éviter l'humidité persistante contre l'écorce.

Fleurs et massifs

• Planter les rosiers racines nues Faites tremper les racines 30 minutes, puis plantez dans un trou de 40 cm de large et de profondeur. Placez le point de greffe 2 à 3 cm sous le niveau du sol et versez 10 L d'eau au pied.
• Tailler les rosiers buissons Dans le Midi, taillez les rosiers buissons en fin de mois à 3 à 5 bourgeons, soit environ 20 à 30 cm du sol. Au Nord et en montagne, attendez mars afin de ne pas exposer les jeunes pousses à une gelée tardive.
• Semer les annuelles rustiques Semez pois de senteur, calendula ou bleuet dans des godets de 9 cm, à 1 à 2 cm de profondeur, entre 10 et 15 °C. Placez 3 graines par godet puis ne gardez qu'un plant vigoureux après la levée.
• Diviser les vivaces dormantes Divisez les touffes de vivaces vigoureuses lorsque le sol n'est ni gelé ni saturé d'eau, en conservant 3 à 5 pousses ou bourgeons par éclat. Replantez à 30 à 40 cm d'écartement et arrosez avec 3 L d'eau par division.
• Retailler les graminées sèches Coupez les graminées à 15 cm du sol seulement lorsque les nouvelles pousses mesurent 2 à 3 cm. Secouez les tiges coupées et laissez-les en petit tas dans un coin du jardin pendant 7 jours pour permettre aux insectes de s'en échapper.

Pelouse et haies

• Ramasser feuilles et débris Ratissez les zones de gazon couvertes par plus de 2 cm de feuilles, uniquement lorsque le sol est sec et porteur. Répétez l'opération tous les 7 à 10 jours si les feuilles s'accumulent, puis compostez-les en couche de 10 cm maximum.
• Aérer les zones compactées Enfoncez une fourche à 8 à 10 cm de profondeur tous les 15 cm dans les passages tassés, sans retourner les mottes. N'aérez jamais une pelouse détrempée : attendez qu'aucune trace de pas ne reste visible après 1 minute.
• Regarnir les plaques dégarnies Dans le Midi, si le sol dépasse 10 °C, griffez les plaques sur 1 cm, semez 25 à 30 g de graines par m² et recouvrez de 0,5 cm de terreau. Au Nord et en altitude, repérez simplement les zones à réparer et semez en mars ou avril.
• Tondre haut par temps doux Ne tondez que si l'herbe dépasse 8 cm, si aucune gelée n'est prévue pendant 48 heures et si le terrain ne marque pas sous le pied. Réglez la tondeuse à 6 cm minimum et ramassez les paquets d'herbe coupée.
• Planter une haie diversifiée Alternez au moins 3 essences locales adaptées à votre sol, espacées de 80 cm sur un rang ou de 50 cm en quinconce sur deux rangs. Arrosez chaque arbuste avec 10 L d'eau après plantation et paillez sur 5 cm d'épaisseur.
• Épargner les haies habitées Observez chaque tronçon de 5 m pendant au moins 5 minutes avant toute coupe ; au moindre nid, va-et-vient d'oiseau ou mammifère abrité, reportez la taille après la nidification. Sans signe de présence et pour une simple correction indispensable, terminez avant fin février et ne retirez pas plus d'un tiers du volume.

Entretien et matériel

• Nettoyer les outils coupants Brossez la terre sur bêches, serpettes et sécateurs, rincez les parties métalliques puis séchez-les immédiatement avec un chiffon propre. Passez ensuite un film très léger d'huile sur les lames et stockez-les au sec, à au moins 10 cm du sol.
• Affûter les lames usées Affûtez les lames de sécateur, cisaille et bêche avec un angle de 20 à 25 degrés, en effectuant 5 à 10 passages réguliers du talon vers la pointe. Testez ensuite la coupe sur une tige sèche de 5 mm : elle doit être nette, sans écrasement.
• Tester les vieux sachets Placez 10 graines entre deux feuilles de papier humide, maintenues à 20 °C pendant 7 à 10 jours. Si moins de 6 graines lèvent, prévoyez un semis plus dense ou remplacez le sachet.
• Retourner le compost mûrissant Retournez les composts d'au moins 80 cm de haut en mêlant 2 volumes de matières brunes pour 1 volume de matières vertes. Si le mélange est sec à 5 cm de profondeur, ajoutez 10 L d'eau puis contrôlez son humidité après 3 semaines.
• Laver serre et châssis Nettoyez vitrages, parois et cadres avec de l'eau et une brosse, en insistant sur les angles où les débris s'accumulent. Aérez ensuite la serre pendant 30 minutes et réparez toute ouverture supérieure à 5 mm avant les semis.
• Préparer la cuve d'eau Nettoyez la gouttière et vérifiez qu'1 mm de pluie apporte environ 1 L d'eau par m² de toiture collectée. Installez un couvercle sécurisé sur la cuve et dirigez le trop-plein à au moins 2 m des fondations.

Potager

• Préparer les planches ressuyées Aérez la terre sur 15 à 20 cm sans retourner les horizons, puis nivelez avec un râteau. Épandez 2 à 3 kg de compost mûr par m² et gardez des allées d’au moins 30 cm pour ne pas marcher sur les zones cultivées.
• Semer pois et fèves Semez les pois à 3 à 4 cm de profondeur, tous les 3 cm, sur des rangs espacés de 40 cm. Placez les fèves à 5 cm de profondeur, tous les 15 cm, avec 50 cm entre les rangs ; installez un support de 80 cm dès le semis.
• Semer carottes et radis Semez les carottes à 1 cm de profondeur sur des lignes espacées de 25 cm, puis éclaircissez à 5 à 8 cm après la levée. Semez les radis à 1 cm, tous les 3 cm, et renouvelez un rang tous les 15 jours pour étaler les récoltes.
• Planter ail oignon échalote Plantez les caïeux d’ail et les bulbilles d’oignon ou d’échalote à 2 à 3 cm de profondeur, pointe vers le haut. Respectez 10 à 15 cm entre les plants et 25 à 30 cm entre les rangs, sans apporter de fumier frais.
• Planter les pommes de terre Dans les secteurs doux, plantez les tubercules germés lorsque le sol atteint 10 °C à 10 cm de profondeur. Enterrez-les à 8 à 10 cm, espacés de 35 à 40 cm sur des rangs distants de 60 cm ; dans le Nord, l’Est et en altitude, attendez plutôt avril.
• Démarrer les légumes frileux Semez tomates et basilic sous abri lumineux à 20 à 24 °C, dans des godets de 7 à 9 cm. Réservez poivrons, piments et aubergines à 22 à 26 °C, puis ne les installez dehors qu’après les dernières gelées, généralement après le 15 mai hors Midi.

Verger et petits fruits

• Planter les arbres fruitiers Achevez les plantations à racines nues avant le débourrement : faites un trou de 50 à 60 cm de large, faites tremper les racines 15 minutes et placez le point de greffe au moins 10 cm au-dessus du sol. Installez un tuteur à 10 cm du tronc et arrosez avec 10 à 15 L d’eau.
• Tailler pommiers et poiriers Taillez par temps sec, sans gel annoncé dans les 24 heures, en supprimant d’abord bois mort, rameaux qui se croisent et gourmands. Ne retirez pas plus de 20 % du volume de la ramure en une année et coupez au niveau du collet de la branche, sans laisser de chicot.
• Installer les petits fruits Plantez framboisiers à 50 cm les uns des autres, avec 1,20 à 1,50 m entre les rangs, puis rabattez leurs tiges à 20 cm si elles sont nues. Placez les fraisiers tous les 30 cm, collet exactement au niveau du sol, et arrosez chaque plant avec 1 L d’eau.
• Nourrir au compost mûr Répartissez 2 à 3 kg de compost mûr par m² sous la projection des branches, sans l’enfouir profondément. Laissez un cercle libre de 10 cm autour des troncs et des collets afin d’éviter l’excès d’humidité.
• Pailler les pieds cultivés Après un désherbage manuel, étalez 5 à 8 cm de feuilles mortes, broyat ou paille autour des petits fruits et jeunes arbres. Gardez le paillage à 10 cm des troncs et complétez-le seulement lorsqu’il descend sous 3 cm.
• Assainir les arbres fruitiers Une fois par semaine, retirez tous les fruits momifiés, les rameaux desséchés et les feuilles très tachées restés au sol ou dans l’arbre. Évacuez ces déchets hors du compost domestique et observez 5 minutes les bourgeons pour repérer tôt les dégâts de pucerons ou de chenilles.

Fleurs et massifs

• Nettoyer les massifs vivaces Par temps sec, coupez les tiges sèches des vivaces à 10 à 15 cm du sol lorsque les jeunes pousses apparaissent. Conservez au moins 10 % des tiges creuses et des feuilles en tas discret jusqu’à fin avril pour les insectes auxiliaires.
• Diviser les vivaces âgées Déterrez les touffes de 3 ans ou plus, puis partagez-les en éclats portant chacun 3 à 5 bourgeons et des racines. Replantez immédiatement à 30 à 50 cm d’écartement selon l’espèce, puis arrosez avec 3 L par plant.
• Planter les vivaces en godets Creusez un trou deux fois plus large que la motte, placez le haut de celle-ci au niveau du sol et espacez les plants de 30 à 50 cm. Arrosez avec 3 à 5 L par plant et posez ensuite 5 cm de paillage organique.
• Semer les annuelles rustiques Semez coquelicots, nigelles, bleuets ou soucis directement en place à 0,5 à 1 cm de profondeur. Éclaircissez à 15 à 25 cm et effectuez un second semis 3 semaines plus tard pour prolonger la floraison.
• Tailler les rosiers remontants Raccourcissez les rosiers buissons à 3 à 5 yeux, en coupant à 5 mm au-dessus d’un bourgeon tourné vers l’extérieur. Dans le Nord et les zones de montagne, attendez que les fortes gelées soient écartées ; retirez aussi les branches mortes jusqu’au bois sain.
• Planter les glaïeuls précoces En Midi ou sous climat océanique doux, installez les bulbes à 10 cm de profondeur et à 15 cm d’écartement, en sol drainé. Dans les régions où les gelées persistent, conservez-les au sec et plantez-les en avril.

Pelouse et haies

• Reprendre la tonte progressivement Tondez seulement lorsque le gazon est sec et que les brins atteignent 8 à 10 cm. Réglez la première coupe à 6 à 7 cm, puis ne retirez jamais plus d’un tiers de la hauteur des brins à chaque passage.
• Aérer les zones tassées Enfoncez une fourche à 8 à 10 cm de profondeur tous les 15 cm dans les zones compactées, sans retourner les plaques de gazon. Brossez ensuite légèrement la surface et apportez 3 L de compost tamisé par m² sur les zones les plus pauvres.
• Regarnir les zones nues Lorsque le sol dépasse 10 °C, griffez les 2 premiers centimètres, semez un mélange de regarnissage à 30 à 40 g par m² et recouvrez de 0,5 cm de terreau. Arrosez avec 3 à 5 L par m² dès que la surface sèche ; au Nord, reportez souvent ce semis à avril.
• Planter une haie champêtre Plantez des arbustes locaux variés tous les 80 cm à 1 m sur une ligne, ou en quinconce sur 2 lignes distantes de 60 cm. Arrosez avec 8 à 10 L par plant, puis étalez 7 cm de paillage en laissant 10 cm libres autour des tiges.
• Différer la taille des haies De mars au 31 juillet, évitez les tailles importantes pour ne pas déranger la nidification. Avant toute intervention de sécurité, observez la haie au moins 5 minutes ; si vous repérez un nid ou des allées et venues d’oiseaux, reportez la coupe jusqu’à la fin de l’été.
• Créer une bande refuge Laissez une bande de pelouse de 1 m de large, ou au moins 10 % de la surface, sans tonte jusqu’à fin juin. Conservez-y les pâquerettes et pissenlits, puis fauchez à 10 cm de hauteur en retirant les résidus après 48 heures.

Entretien et matériel

• Relancer le compost Mélangez 2 volumes de matières humides riches en azote avec 1 volume de matières sèches, en morceaux de moins de 5 cm. Aérez le tas sur 15 cm de profondeur et humidifiez seulement jusqu’à obtenir une texture de linge essoré.
• Nettoyer et affûter les outils Brossez terre et rouille, lavez les parties métalliques à l’eau chaude puis séchez-les immédiatement. Affûtez les lames de bêche, serpe ou sécateur à environ 20° et vérifiez le serrage des manches avant chaque séance de travail.
• Réviser la tondeuse Débranchez la bougie d’allumage ou retirez la batterie avant toute manipulation, puis contrôlez lame, carter et fixation. Faites affûter ou remplacer une lame ébréchée de plus de 2 mm, et ne remettez du carburant qu’après refroidissement complet du moteur pendant 15 minutes.
• Vérifier la récupération d’eau Nettoyez gouttières, grilles et filtre de cuve, puis versez 10 L d’eau dans la descente pour vérifier l’écoulement. Couvrez toute réserve ouverte avec un grillage à mailles de moins de 1 cm et installez un trop-plein dirigé vers une zone plantée.
• Installer un nichoir adapté Fixez un nichoir à 2 à 4 m de hauteur, orienté est ou sud-est, avec une légère inclinaison vers l’avant pour évacuer la pluie. Choisissez un trou d’envol de 28 à 32 mm pour les petites mésanges et placez-le à plus de 2 m d’un passage fréquent.
• Suivre pluie et arrosages Placez un pluviomètre dans un espace dégagé et relevez-le tous les 7 jours. N’arrosez pas les plantations de pleine terre si elles ont reçu au moins 10 mm de pluie sur la semaine, sauf semis en surface dont les 2 premiers centimètres sont secs.

Potager

• Aérer sans retourner Décompactez les 10 premiers cm avec une grelinette ou une fourche-bêche, sans inverser les couches du sol. Épandez ensuite 2 à 3 cm de compost mûr, soit environ 20 à 30 L par m², puis nivelez au râteau.
• Semer les racines Semez carottes, panais, radis et betteraves dans des sillons de 1 à 2 cm de profondeur, espacés de 25 à 30 cm. Éclaircissez les carottes à 5 cm et les betteraves à 10 cm dès qu’elles portent 3 à 4 vraies feuilles.
• Planter les pommes de terre Installez les tubercules germés à 10 cm de profondeur, tous les 35 à 40 cm, avec 60 à 70 cm entre les rangs. Buttez une première fois lorsque les tiges atteignent 15 cm, en ramenant 8 à 10 cm de terre contre elles.
• Repiquer sous protection Plantez laitues, choux et poireaux à 25 à 40 cm d’écartement selon l’espèce, puis arrosez avec 2 L d’eau par plant. Pour tomates, courgettes, aubergines et basilic, attendez une période de 7 nuits sans prévision sous 3 °C ; en montagne, cela correspond souvent à la seconde quinzaine de mai.
• Pailler après levée Lorsque les semis mesurent au moins 5 cm, répartissez une couche de 3 à 5 cm de tontes séchées ou de feuilles broyées entre les rangs. Laissez un cercle de 3 cm sans paillage autour des jeunes tiges pour éviter l’excès d’humidité au collet.

Verger et petits fruits

• Tailler les framboisiers Sur les framboisiers remontants, coupez toutes les cannes sèches à 5 cm du sol. Sur les non-remontants, supprimez au ras du sol les cannes ayant fructifié et conservez 8 à 10 jeunes cannes vigoureuses par mètre linéaire.
• Planter les fraisiers Plantez les fraisiers tous les 30 cm sur des rangs espacés de 40 cm, en maintenant le cœur exactement au niveau du sol. Arrosez avec 1 L par plant à la pose, puis ajoutez 3 à 5 cm de paille propre autour des pieds.
• Surveiller les pucerons Examinez les extrémités des pousses et le revers des feuilles tous les 3 à 4 jours. Sur une jeune pousse colonisée, retirez les 5 à 10 cm les plus atteints ou délogez les pucerons avec un jet d’eau doux, sans traiter les fleurs ouvertes.
• Pailler les petits fruits Étalez 5 à 7 cm de broyat de rameaux ou de feuilles mortes au pied des groseilliers, cassissiers et framboisiers. Gardez une couronne libre de 10 cm autour du tronc ou des cannes pour ne pas maintenir le collet humide.
• Arroser les plantations récentes Pour tout fruitier ou arbuste planté depuis moins d’un an, apportez 10 à 15 L d’eau par sujet une fois par semaine en l’absence de pluie. Versez lentement dans une cuvette de 50 à 80 cm de diamètre afin d’humidifier la zone racinaire en profondeur.

Fleurs et massifs

• Semer les annuelles rustiques Semez nigelles, cosmos, soucis ou bleuets sur une terre affinée, à 0,5 à 1 cm de profondeur. Après la levée, conservez un plant tous les 20 à 30 cm pour limiter la concurrence et obtenir des tiges solides.
• Planter les vivaces Installez les vivaces en godets dans un trou deux fois plus large que la motte, à 30 à 50 cm d’écartement selon leur taille adulte. Arrosez chaque plant avec 2 à 3 L d’eau et paillez sur 4 cm d’épaisseur.
• Diviser les touffes âgées Divisez les vivaces défleuries ou les touffes qui se dégarnissent au centre en 2 à 4 éclats munis chacun de racines et de 3 pousses. Replantez immédiatement à la même profondeur et arrosez avec 3 L par éclat.
• Planter les dahlias En Midi méditerranéen, plantez les tubercules de dahlia dès avril à 10 cm de profondeur et à 50 cm d’écartement. Dans le reste du pays, attendez la fin avril ou protégez les jeunes pousses sous un voile dès qu’une nuit sous 3 °C est prévue.
• Laisser jaunir les bulbes Coupez les fleurs fanées des narcisses et tulipes, mais laissez leur feuillage en place pendant 6 à 8 semaines. N’attachez pas les feuilles : elles doivent rester exposées pour reconstituer les réserves du bulbe.

Pelouse et haies

• Reprendre la tonte haute Effectuez la première tonte sur sol ressuyé en réglant la lame à 6 ou 7 cm. Ne retirez jamais plus d’un tiers de la hauteur de l’herbe : pour une pelouse à 9 cm, coupez au maximum jusqu’à 6 cm.
• Regarnir les zones nues Griffez les plaques dégarnies sur 1 cm de profondeur, semez environ 30 g de gazon par m² et tassez avec le dos du râteau. Maintenez les 2 premiers cm du sol humides pendant 15 à 20 jours, avec un arrosage léger tous les 2 jours sans pluie.
• Désherber les bordures Arrachez à la main les adventices lorsqu’elles ont 2 à 4 feuilles, avant toute montée en graines. Intervenez 15 minutes par semaine sur les bordures et les allées : cette régularité évite la formation de racines profondes.
• Protéger les nids Avant toute taille, observez chaque haie 5 minutes le matin et 5 minutes en fin de journée, durant 2 jours. Si vous voyez des allées et venues régulières d’oiseaux ou un nid, reportez la taille de cette zone à la fin août.
• Pailler les jeunes haies Déposez 5 à 8 cm de broyat au pied des arbustes plantés depuis moins de 2 ans, sur une bande de 40 cm de large. En l’absence de pluie durant 7 jours, apportez 10 L d’eau par arbuste, une seule fois en profondeur.

Entretien et matériel

• Installer les récupérateurs Branchez les récupérateurs sur les descentes de gouttière avant les épisodes pluvieux et vérifiez que le couvercle est fermé. Prévoyez au moins 200 L de stockage pour arroser 10 à 15 m² de jeunes plantations pendant une semaine sèche.
• Contrôler l’arrosage goutte-à-goutte Faites circuler l’eau pendant 5 minutes, puis vérifiez un à un les goutteurs bouchés ou déplacés. Placez un goutteur à moins de 15 cm de chaque jeune plant et arrosez tôt le matin, entre 6 h et 9 h.
• Entretenir le compost Retournez le tas sur une hauteur de 40 à 60 cm et mélangez environ 2 volumes de matières brunes pour 1 volume de tontes fraîches. Si une poignée pressée libère plus de 2 ou 3 gouttes d’eau, incorporez 5 à 10 cm de feuilles sèches ou de broyat.
• Nettoyer les outils Brossez la terre des outils après chaque séance, lavez les lames à l’eau savonneuse et séchez-les immédiatement. Affûtez les sécateurs et serpettes lorsque la coupe écrase une tige de 5 mm au lieu de la sectionner nettement.
• Poser des abris à auxiliaires Installez un fagot de tiges creuses ou une petite zone de bois mort dans un coin calme, à au moins 2 m du potager très fréquenté. Orientez les tiges creuses vers le sud-est et placez-les entre 50 cm et 1,50 m du sol, à l’abri des pluies directes.

Potager

• Planter les légumes frileux Installez tomates, courgettes, concombres, poivrons et aubergines à partir de 15 °C de température du sol, avec 50 à 60 cm entre tomates et 80 cm à 1 m entre courgettes. Enterrez les tomates jusqu’aux premières vraies feuilles et apportez 2 à 3 L d’eau par plant à la plantation.
• Semer les haricots échelonnés Semez les haricots à 3 ou 4 cm de profondeur, tous les 10 cm sur des rangs espacés de 40 à 50 cm, lorsque le sol dépasse 12 °C. Renouvelez un petit semis tous les 15 jours jusqu’à la fin juin pour étaler les récoltes.
• Éclaircir racines et salades Éclaircissez les carottes à 5 cm, les betteraves à 10 cm et les jeunes laitues à 25 cm dès qu’elles portent 3 à 4 feuilles. Arrosez le rang juste après l’opération avec environ 2 L par mètre linéaire pour refermer la terre autour des racines restantes.
• Pailler les rangs réchauffés Après un arrosage copieux, étalez 5 à 7 cm de tontes séchées, de feuilles mortes ou de paille entre les plants. Laissez un cercle dégagé de 5 cm autour de chaque tige afin de limiter les risques de pourriture.
• Arroser au pied avec mesure S’il est tombé moins de 15 mm de pluie sur 7 jours, apportez 10 à 15 L/m² au potager en une ou deux fois, tôt le matin. Visez la terre au pied des plantes, sans mouiller inutilement le feuillage, et contrôlez l’humidité à 5 cm de profondeur avant d’arroser.

Verger et petits fruits

• Éclaircir pommes et poires Après la chute naturelle des petits fruits, gardez un seul fruit sain par bouquet et espacez-les de 10 à 15 cm sur les rameaux. Retirez d’abord les fruits déformés, blessés ou dirigés vers le centre de l’arbre, sans arracher le pédoncule des fruits conservés.
• Pailler les fraisiers Glissez une couche de 4 à 5 cm de paille propre ou de feuilles sèches sous les bouquets de fraises, sans recouvrir le cœur des plants. Si la semaine reçoit moins de 15 mm de pluie, arrosez au pied avec 10 L/m², une à deux fois par semaine.
• Palisser les petits fruits Attachez les cannes de framboisiers et de ronces aux fils tous les 30 à 40 cm, avec des liens souples en forme de huit. Gardez 4 à 6 tiges vigoureuses par mètre linéaire pour que l’air circule et que les fruits restent accessibles.
• Déloger les pucerons tôt Dès les premières colonies, projetez un jet d’eau modéré sous les feuilles et sur les extrémités atteintes, puis recommencez 48 heures plus tard si nécessaire. Évitez toute intervention pendant le passage des pollinisateurs et conservez les plantes fleuries proches, utiles aux auxiliaires.
• Arroser les jeunes fruitiers Pour un arbre planté depuis moins de 2 ans, versez 15 à 20 L d’eau lentement dans une cuvette d’arrosage lorsque les précipitations hebdomadaires restent sous 15 mm. Renouvelez l’apport une fois par semaine, plutôt qu’un peu d’eau chaque jour.

Fleurs et massifs

• Planter les fleurs d’été Plantez les annuelles et vivaces frileuses lorsque les nuits dépassent 10 °C, à 25 à 30 cm d’écartement pour les espèces basses et 40 cm pour les plus volumineuses. Arrosez avec 1 à 2 L par plant, puis paillez sur 4 cm d’épaisseur ; en altitude, décalez souvent cette plantation après le 20 mai.
• Semer les annuelles rustiques Semez cosmos, zinnias, soucis, nigelles ou capucines à 0,5 à 1 cm de profondeur dans une terre affinée. Éclaircissez ensuite à 20 cm pour les petites espèces et à 35 cm pour les cosmos, afin d’éviter les tiges fragiles et serrées.
• Installer des tuteurs discrets Placez les tuteurs des dahlias, delphiniums et autres grandes vivaces avant que les tiges atteignent 30 cm. Enfoncez-les à 20 cm de profondeur, à 5 cm de la touffe, avec une hauteur finale de 80 à 120 cm selon la plante.
• Supprimer les fleurs fanées Passez dans les massifs tous les 7 jours et coupez les fleurs fanées à 0,5 cm au-dessus de la première feuille bien formée. Cette taille légère stimule de nouvelles fleurs sur les rosiers remontants, les vivaces et les annuelles florifères.
• Préserver les bulbes défleuris Coupez uniquement la hampe florale des tulipes, narcisses et jacinthes après floraison, à 2 cm au-dessus du feuillage. Laissez les feuilles jaunir naturellement pendant au moins 6 semaines pour reconstituer les réserves du bulbe.

Pelouse et haies

• Tondre plus haut désormais Réglez la tondeuse à 6 à 8 cm et ne retirez jamais plus d’un tiers de la hauteur de l’herbe à chaque passage. Tondez tous les 7 à 10 jours en période de pousse active, sur gazon sec, et laissez les résidus seulement s’ils sont fins et bien répartis.
• Regarnir les zones dégarnies En tout début de mois, griffez les plaques nues sur 1 cm de profondeur, semez 30 à 40 g de mélange à gazon par m² et recouvrez de 0,5 cm de compost tamisé. Maintenez la surface humide pendant 15 à 20 jours ; dans le Midi déjà sec, reportez plutôt ce travail à septembre.
• Économiser l’eau du gazon N’arrosez pas une pelouse bien installée : elle peut jaunir temporairement sans mourir. Réservez les apports de 10 L/m² tous les 2 à 3 jours aux semis et regarnissages de moins de 3 semaines, puis espacez progressivement les arrosages.
• Tailler les haies avec vigilance Inspectez la haie sur toute sa longueur avant de couper et reportez toute taille si un nid occupé est repéré. En l’absence de nid, limitez-vous à une coupe légère des pousses de l’année, sans enlever plus d’un tiers de leur longueur.
• Conserver une bande refuge Laissez au moins une bande de 1 m de large non tondue sur un bord discret du jardin jusqu’à la fin juin. Fauchez-la ensuite en deux passages espacés de 10 jours pour permettre aux insectes et petits animaux de se déplacer.

Entretien et matériel

• Biner après les pluies Cassez la croûte de surface sur 2 à 3 cm de profondeur 24 à 48 heures après une pluie, dès que la terre ne colle plus aux outils. Un passage hebdomadaire de 10 à 15 minutes par plate-bande limite les adventices avant leur montée en graines.
• Aérer le compost régulièrement Retournez le tas toutes les 2 à 3 semaines pour amener les matières sèches vers le centre et les matières humides vers l’extérieur. Ajoutez environ 2 volumes de feuilles, broyat ou carton brun non imprimé pour 1 volume de déchets verts si le mélange devient compact ou odorant.
• Réviser les outils de coupe Après chaque séance, retirez la terre des lames, séchez-les pendant 10 minutes et rangez-les à l’abri de l’humidité. Affûtez les lames de sécateur, bêche et tondeuse au moins une fois dans le mois pour obtenir une coupe nette qui cicatrise mieux.
• Installer un arrosage économe Posez un tuyau microporeux ou des goutteurs de 2 L par heure au pied des rangs, puis faites un essai de 10 minutes pour vérifier que l’eau s’infiltre sans ruisseler. Programmez des apports longs et espacés, de préférence avant 9 heures, plutôt que des arrosages quotidiens superficiels.
• Sécuriser l’eau récupérée Couvrez les réserves d’eau avec un couvercle ou un maillage fin et videz soucoupes, seaux et petits récipients tous les 7 jours. Utilisez en priorité cette eau pour les plantations, les pots et les jeunes semis, en l’apportant directement au sol.

Potager

• Pailler les rangs cultivés Étalez 5 à 7 cm de paillage entre les légumes et gardez 3 cm libres au pied de chaque plant pour éviter l’humidité sur les collets. Après la pose, apportez 15 L/m² d’eau lentement pour humidifier le sol en profondeur.
• Échelonner les semis de haricots Semez une petite ligne tous les 15 jours, à 3 à 4 cm de profondeur, avec 10 cm entre les graines et 40 cm entre les rangs. Attendez une terre à au moins 15 °C, surtout dans le Nord et les secteurs d’altitude.
• Installer les légumes d’été Plantez tomates, poivrons, aubergines et concombres à 50 à 60 cm les uns des autres, dans un trou arrosé avec 2 à 3 L d’eau. Ne les installez dehors que si les nuits restent durablement au-dessus de 10 °C ; ce repère peut être atteint plus tard en montagne.
• Attacher les tomates régulièrement Fixez les tiges tous les 20 à 30 cm sur leur tuteur avec un lien souple formant un huit, sans serrer la tige. Contrôlez les plants 2 fois par semaine afin d’éviter qu’une tige chargée ne casse après un orage.
• Récolter les courgettes jeunes Cueillez les courgettes lorsqu’elles mesurent 15 à 20 cm, tous les 2 à 3 jours, en coupant le pédoncule avec un outil propre. Une récolte fréquente relance la formation de nouveaux fruits et limite les courgettes fibreuses.
• Contrôler les doryphores Examinez le dessous des feuilles de pommes de terre 2 fois par semaine, sur au moins 10 plants répartis dans le rang. Retirez à la main adultes, larves et pontes orange avant qu’elles ne se dispersent, puis déposez-les dans un récipient fermé.

Verger et petits fruits

• Éclaircir les fruits en surcharge Après la chute naturelle de juin, gardez 1 fruit tous les 10 à 15 cm sur les rameaux de pommiers et de poiriers. Retirez d’abord les fruits abîmés, doublés ou tournés vers l’intérieur de la ramure.
• Cueillir les fraises à maturité Récoltez les fraises tous les 2 à 3 jours, le matin lorsque les fruits sont secs, en conservant 1 cm de pédoncule. Écartez immédiatement les fruits mous ou moisis pour limiter la contamination des fruits voisins.
• Supprimer les stolons inutiles Coupez les stolons de fraisiers tous les 7 jours si vous ne souhaitez pas multiplier vos plants, en laissant 2 cm de tige au-dessus de la couronne. Pour renouveler une planche, conservez au maximum 1 stolon vigoureux par plant mère.
• Arroser les jeunes fruitiers Pour les arbres plantés depuis moins de 2 ans, versez 20 à 30 L d’eau au pied tous les 7 à 10 jours sans pluie. Formez une cuvette de 50 cm de diamètre et paillez-la sur 5 cm, sans toucher le tronc.
• Protéger les cerises des oiseaux Installez un filet uniquement sur un cadre ou des arceaux, en le maintenant à au moins 30 cm du feuillage. Fermez la base et vérifiez-le chaque jour afin qu’aucun oiseau ou petit mammifère ne puisse s’y prendre.

Fleurs et massifs

• Supprimer les fleurs fanées Coupez les fleurs fanées de rosiers tous les 3 à 4 jours, juste au-dessus d’une feuille portant 5 folioles orientée vers l’extérieur. Sur les vivaces, retirez les hampes défleuries à 2 cm de leur base pour prolonger ou clarifier la floraison.
• Tuteurer les hautes vivaces Installez des tuteurs sur les delphiniums, dahlias et grandes marguerites dès qu’ils dépassent 60 cm. Placez 3 liens souples par tige haute, espacés d’environ 25 cm, avant que le vent ou la pluie ne les couchent.
• Semer les bisannuelles Semez pensées, myosotis, giroflées ou digitales à 0,5 cm de profondeur dans un terreau fin maintenu humide. Éclaircissez à 10 cm après la levée, puis repiquez à 25 cm lorsque les jeunes plants portent 4 à 6 feuilles.
• Planter les dahlias tardifs Plantez les tubercules de dahlias à 10 cm de profondeur, avec 50 à 70 cm entre les pieds selon la variété. Arrosez avec 3 L par trou après plantation, puis attendez que les 3 premiers centimètres de terre sèchent avant de recommencer.
• Arroser les massifs au pied En l’absence de pluie pendant 7 jours, apportez 10 à 15 L/m² en un seul arrosage matinal plutôt que de petites quantités quotidiennes. Maintenez une couche de 5 cm de paillage pour réduire les besoins en eau.
• Déloger les pucerons au jet Inspectez les jeunes pousses 2 fois par semaine et dirigez un jet d’eau doux sous les feuilles pendant environ 30 secondes par plante colonisée. Répétez 2 jours plus tard si nécessaire, sans traiter les fleurs visitées par les pollinisateurs.

Pelouse et haies

• Relever la hauteur de tonte Réglez la tondeuse entre 7 et 8 cm lors des périodes chaudes et ne retirez jamais plus d’un tiers de la hauteur d’herbe en un passage. Tondez tous les 7 à 10 jours seulement si la pelouse continue de pousser.
• Arroser seulement les jeunes gazons Arrosez les pelouses semées ou posées depuis moins d’un an avec 10 à 15 L/m², 1 fois par semaine en période sèche. Laissez une pelouse bien installée jaunir temporairement plutôt que de l’arroser par petites doses quotidiennes.
• Reporter la taille des haies Différez la taille d’entretien jusqu’au 31 juillet au minimum, car la nidification est active en juin. Limitez-vous aux branches cassées ou dangereuses après une inspection attentive de 5 minutes sur toute la longueur de la haie.
• Conserver une zone refuge Laissez au moins 1 m² de pelouse non tondue jusqu’au 30 septembre, idéalement près d’une haie ou d’un massif. Délimitez-la par une bordure nette de 20 cm de large pour que cet espace reste volontaire et facile à entretenir.
• Valoriser les tontes séchées Faites sécher les tontes 24 à 48 heures, puis étalez-les en couches de 2 cm maximum sous les haies et entre les vivaces. N’accumulez pas d’herbe fraîche contre les troncs ni au pied des jeunes plants.

Entretien et matériel

• Biner après les pluies Passez la binette sur les 2 à 3 premiers centimètres du sol, environ 24 heures après une pluie ou un arrosage copieux. Répétez tous les 7 à 10 jours entre les rangs pour couper les jeunes herbes sans retourner la terre.
• Organiser l’arrosage matinal Arrosez de préférence entre 6 h et 9 h, après avoir vérifié l’humidité à 5 cm de profondeur avec les doigts ou un transplantoir. Apportez 10 à 15 L/m² en une fois aux cultures assoiffées, plutôt que 2 L chaque soir.
• Équilibrer le compost Ajoutez en alternance une couche de 5 cm de matières vertes et une couche de 5 cm de matières brunes, puis humidifiez jusqu’à obtenir la consistance d’une éponge essorée. Retournez le tas une fois en juin si son volume dépasse 50 cm de haut.
• Nettoyer les outils de coupe Après chaque séance de taille, brossez terre et sève, puis lavez les lames à l’eau savonneuse et séchez-les en moins de 10 minutes. Affûtez les sécateurs dès qu’ils écrasent une tige de moins de 5 mm au lieu de la couper net.
• Vérifier tuteurs et arrosage Contrôlez chaque semaine les attaches, goutteurs et tuyaux sur l’ensemble des rangs. Redressez les tuteurs inclinés de plus de 10 cm et remplacez les attaches qui marquent l’écorce ou compriment une tige.

Potager

• Arroser au pied Pour les légumes-fruits, apportez 15 à 20 L/m² au pied, 2 fois par semaine, tôt le matin. Enfoncez un doigt à 10 cm : n’arrosez que si cette profondeur est sèche, et fractionnez en 3 apports hebdomadaires lors de forte chaleur dans le Midi.
• Renouveler le paillage Étalez 5 à 8 cm de paille, tontes bien sèches ou feuilles mortes autour des cultures, en laissant un cercle libre de 3 cm autour des tiges. Vérifiez tous les 7 jours que le paillis ne touche pas les collets et complétez lorsqu’il descend sous 5 cm.
• Récolter les légumes-fruits Cueillez les courgettes tous les 2 jours, lorsqu’elles mesurent 15 à 20 cm, et les haricots tous les 2 à 3 jours avant que les grains ne se dessinent. Récoltez le matin, puis placez les légumes à l’ombre dans les 30 minutes pour préserver leur fermeté.
• Semer les salades d'automne Semez laitues et chicorées à 0,5 cm de profondeur, sur des rangs espacés de 30 cm. Gardez humide le premier centimètre de sol chaque jour pendant 7 à 10 jours ; dans le Midi, choisissez une zone ombragée après 14 heures.
• Conduire les tomates Attachez les variétés indéterminées tous les 7 jours, en laissant 2 cm de jeu entre le lien et la tige. Supprimez les gourmands lorsqu’ils mesurent 2 à 5 cm, mais ne pincez pas les variétés déterminées ou buissonnantes.

Verger et petits fruits

• Arroser les jeunes fruitiers Pour les arbres plantés depuis moins de 3 ans, versez 30 à 50 L d’eau dans une cuvette au pied tous les 7 à 10 jours sans pluie. Maintenez un paillis de 8 cm sur un rayon de 50 cm, sans le coller au tronc.
• Éclaircir pommes et poires Conservez 1 fruit par bouquet et laissez 12 à 15 cm entre deux fruits sur une même branche. Retirez d’abord les fruits déformés, tachés ou abîmés, en soutenant la branche d’une main pour ne pas casser les rameaux.
• Récolter les petits fruits Cueillez framboises, groseilles et mûres tous les 2 à 3 jours, de préférence avant 10 heures. Déposez-les en une couche de 3 cm maximum dans un récipient large afin d’éviter l’écrasement et consommez-les dans les 48 heures.
• Évacuer les fruits tombés Ramassez les fruits tombés au sol 2 fois par semaine, surtout sous pommiers et pruniers. Placez les fruits véreux dans un seau fermé avant de les évacuer avec les déchets verts, afin de limiter le retour des ravageurs.
• Tailler les framboisiers d'été Juste après la dernière cueillette, coupez au ras du sol les cannes ayant fructifié, sans toucher aux jeunes pousses vertes. Gardez 8 à 10 cannes vigoureuses par mètre linéaire et espacez-les de 10 cm pour mieux les aérer.

Fleurs et massifs

• Arroser les massifs en profondeur Apportez 10 à 15 L/m² aux vivaces et annuelles en pleine terre, 1 à 2 fois par semaine plutôt qu’un peu chaque jour. Arrosez au pied avant 9 heures et laissez sécher les 3 premiers centimètres de sol entre deux apports.
• Supprimer les fleurs fanées Passez dans les massifs tous les 3 à 4 jours et coupez chaque fleur fanée 0,5 cm au-dessus de la première feuille ou d’un bourgeon. Cette taille régulière prolonge la floraison des rosiers remontants, cosmos, dahlias et géraniums.
• Tuteurer dahlias et grandes vivaces Installez un tuteur de 80 à 120 cm avant que les tiges ne ploient, puis attachez-les avec un lien souple tous les 30 cm. Laissez 1 cm de jeu autour de chaque tige pour éviter les blessures lors des rafales ou des orages.
• Semer les bisannuelles Semez pensées, myosotis, giroflées et digitales à 0,5 cm de profondeur dans une pépinière ombragée. Espacez les lignes de 20 cm, gardez le substrat frais pendant 7 à 14 jours et repiquez lorsque les plants ont 4 à 6 feuilles.
• Diviser les iris barbus Trois semaines après la floraison, raccourcissez les feuilles à 12 à 15 cm et conservez des rhizomes portant 5 à 8 cm de racines. Replantez-les tous les 30 à 40 cm, la face supérieure du rhizome restant au niveau du sol ; en montagne, attendez 3 semaines après la fin réelle de floraison.

Pelouse et haies

• Relever la hauteur de coupe Réglez la tondeuse à 7 ou 8 cm et espacez les tontes de 10 à 14 jours. Ne retirez jamais plus d’un tiers de la hauteur des brins en une seule coupe, surtout après un épisode chaud.
• Épargner l'eau du gazon N’arrosez pas une pelouse installée depuis plus d’un an : elle peut jaunir temporairement puis reverdir avec les pluies. Pour un gazon semé cette année, apportez 10 L/m² tous les 7 jours seulement si aucune pluie d’au moins 10 mm n’est tombée.
• Tailler les haies avec prudence Avant toute coupe, observez chaque face de la haie pendant 10 minutes et renoncez si vous repérez un nid actif. En l’absence de nid, raccourcissez uniquement les pousses de l’année de 10 à 20 cm, sans enlever plus d’un tiers du volume végétal.
• Conserver une zone refuge Hors obligations locales de débroussaillement, laissez une bande de 1 m de large non tondue au fond du jardin jusqu’au 15 septembre. Ne la fauchez qu’en une seule fois, à 10 cm de hauteur, pour préserver insectes et auxiliaires.
• Désherber les bordures à la main Une fois par semaine, arrachez à la main les adventices lorsqu’elles mesurent 2 à 5 cm, avant la montée en graines. Couvrez ensuite la terre nue avec 3 cm de broyat ou de feuilles sèches pour ralentir les nouvelles levées.

Entretien et matériel

• Mesurer avant d'arroser Contrôlez l’humidité du sol à 10 cm de profondeur tous les 2 jours dans les zones cultivées. Retenez qu’une pluie de 10 mm équivaut à 10 L/m² : après cet apport, reportez l’arrosage prévu et vérifiez le sol avant de reprendre.
• Installer des oyas au potager Enterrez une olla de 3 à 5 L pour environ 1 m² de légumes gourmands, en laissant son col dépasser de 2 cm du sol. Remplissez-la tous les 2 à 3 jours, puis ajustez la fréquence selon l’humidité mesurée à 10 cm.
• Surveiller le compost couvert Brassez le compost tous les 7 à 10 jours et ajoutez 2 volumes de matières sèches pour 1 volume de déchets verts humides. Maintenez-le couvert et humide comme une éponge essorée : quelques gouttes doivent apparaître en pressant une poignée.
• Nettoyer et affûter les outils Après chaque utilisation, brossez terre et sève sur les lames, lavez-les à l’eau savonneuse puis séchez-les immédiatement. Une fois par mois, affûtez sécateurs et cisailles avec un angle d’environ 20 degrés pour obtenir des coupes nettes.
• Aérer serre et abris Ouvrez portes et lucarnes avant 10 heures dès que la température intérieure dépasse 25 °C. Au-delà de 35 °C, installez un ombrage léger réduisant la lumière de 30 à 40 %, sans fermer totalement la circulation d’air.

Potager

• Récoltez les légumes d’été Faites un passage tous les 2 jours pour les tomates, haricots, concombres et courgettes. Cueillez les courgettes lorsqu’elles mesurent 15 à 20 cm : elles restent plus tendres et la plante continue de produire.
• Semez les légumes d’automne Semez la mâche à 0,5 cm de profondeur, sur des lignes espacées de 20 cm, puis tassez légèrement. Semez aussi radis et navets à 1 cm ; dans le Midi, attendez la seconde quinzaine d’août si les températures dépassent encore 25 °C.
• Arrosez lentement au pied Apportez 15 à 20 L/m² par arrosage, 1 à 2 fois par semaine, en laissant l’eau pénétrer sans ruisseler. Arrosez avant 9 heures et visez la base des plants, jamais le feuillage des tomates, courges ou pommes de terre.
• Paillez les rangs dégagés Étalez une couche de 5 à 7 cm de paille, tontes bien sèches ou feuilles mortes autour des légumes. Gardez un espace de 3 cm libre autour du collet pour éviter l’humidité permanente contre les tiges.
• Écartez les plants malades Inspectez les tomates, pommes de terre et courgettes 2 fois par semaine. Retirez immédiatement les feuilles tachées ou les fruits pourris, sans enlever plus de 2 feuilles saines par plant et par semaine ; évacuez les déchets malades hors du jardin.

Verger et petits fruits

• Récoltez les fruits à maturité Faites 2 passages par semaine et cueillez pommes, poires, prunes et pêches dès qu’ils se détachent avec un quart de tour, sans tirer. Stockez les fruits parfaitement sains entre 8 et 12 °C, en une seule couche et sans les faire se toucher.
• Arrosez les jeunes arbres Pour les arbres plantés depuis moins de 3 ans, versez 20 à 30 L d’eau dans une cuvette de 60 cm de diamètre tous les 7 à 10 jours. En climat méditerranéen sec, rapprochez les apports à 5 à 7 jours, toujours selon les restrictions en vigueur.
• Plantez les stolons de fraisier Installez les jeunes fraisiers à 35 à 40 cm les uns des autres, avec 40 cm entre les rangs. Placez le cœur au niveau exact du sol et apportez 2 L d’eau par plant juste après la plantation.
• Taillez les framboisiers d’été Après la dernière cueillette, coupez au ras du sol les cannes qui ont fructifié, reconnaissables à leur écorce brunâtre et ramifiée. Gardez 8 à 10 jeunes cannes vigoureuses par mètre linéaire pour la récolte de l’année prochaine.
• Supprimez les fruits tombés Ramassez tous les 3 jours les fruits véreux, momifiés ou tombés dans un rayon de 1 m autour des arbres. Ne les laissez pas au sol et évacuez les fruits visiblement malades hors du jardin afin de limiter les foyers de ravageurs et de maladies.

Fleurs et massifs

• Arrosez les massifs au pied Arrosez les vivaces et annuelles avec 15 L/m² tous les 5 à 7 jours si la terre est sèche à 3 cm de profondeur. Faites l’apport tôt le matin et concentrez l’eau au pied pour préserver les fleurs et limiter les maladies foliaires.
• Supprimez les fleurs fanées Intervenez 2 fois par semaine sur rosiers, dahlias, cosmos et géraniums. Coupez la tige à 0,5 à 1 cm au-dessus d’une feuille ou d’un bourgeon tourné vers l’extérieur afin de stimuler une nouvelle floraison.
• Semez les bisannuelles maintenant Semez pensées, giroflées et pâquerettes à 0,5 cm de profondeur dans un terreau maintenu humide pendant 7 jours. Placez les godets à mi-ombre si la température dépasse 22 °C, puis repiquez les jeunes plants lorsqu’ils portent 4 à 6 feuilles.
• Divisez les iris barbus Déterrez les touffes âgées d’au moins 4 ans, conservez les rhizomes fermes et raccourcissez leur feuillage à 15 cm. Replantez-les tous les 30 à 40 cm, avec la partie supérieure du rhizome juste visible au-dessus du sol.
• Récoltez les graines mûres Prélevez les capsules sèches de nigelles, soucis ou pavots lorsque leur couleur brunit et qu’elles craquent entre les doigts. Faites-les sécher 7 jours dans une pièce aérée, puis conservez-les dans des enveloppes en papier étiquetées.

Pelouse et haies

• Relevez la hauteur de coupe Réglez la tondeuse à 7 ou 8 cm et ne retirez jamais plus d’un tiers de la hauteur des brins en une seule tonte. En période de sécheresse, ne tondez que si l’herbe pousse encore, généralement tous les 10 à 14 jours.
• Épargnez le gazon adulte Ne cherchez pas à reverdir un gazon adulte jauni par la sécheresse : il entre en repos et repartira avec les pluies. Réservez l’eau aux pelouses semées cette année, avec 5 L/m² tous les 2 à 3 jours si aucune restriction ne s’y oppose.
• Regarnissez les zones dégarnies Dans le Nord et les régions fraîches, semez entre le 20 août et le 15 septembre à raison de 30 à 40 g de graines par m². Griffez les 2 premiers centimètres du sol, tassez et maintenez humide jusqu’à la levée ; dans le Midi, attendez plutôt septembre.
• Taillez les haies avec prudence Avant toute coupe, vérifiez l’absence de nid occupé sur chaque portion de haie. Limitez la taille aux 5 à 10 cm de pousses de l’année et reportez l’intervention dès qu’un nid actif, un jeune oiseau ou un hérisson est repéré.
• Réduisez le combustible sec Dans le pourtour méditerranéen et les secteurs soumis au risque incendie, coupez l’herbe sèche à 5 à 10 cm dans le périmètre imposé localement, souvent de 50 m autour des habitations. Ramassez les rémanents le jour même et ne les brûlez jamais au jardin.

Entretien et matériel

• Renouvelez les paillis organiques Complétez les paillages tassés pour retrouver 5 à 7 cm d’épaisseur sur les massifs, au potager et au pied des jeunes arbres. Écartez systématiquement le paillis de 3 à 5 cm des troncs et des tiges pour éviter les pourritures.
• Aérez le compost sans l’assécher Retournez le tas sur au moins 30 cm de profondeur et vérifiez qu’une poignée pressée reste humide sans couler. S’il est sec, ajoutez environ 5 L d’eau pour 100 L de compost, puis recouvrez-le de 5 cm de matières sèches.
• Entretenez les outils de coupe Après chaque journée de taille, brossez la terre, lavez les lames à l’eau savonneuse et séchez-les immédiatement. Affûtez les sécateurs et cisailles avec un angle d’environ 20 à 25 degrés, puis rangez-les à l’abri de l’humidité.
• Sécurisez les réserves d’eau Couvrez les récupérateurs d’eau avec un couvercle ou une grille de moins de 1 mm de maille, afin de limiter les moustiques et les débris. Videz aussi les soucoupes, seaux et petits récipients au moins tous les 7 jours.
• Séchez ail et oignons Laissez sécher ail, oignons et échalotes 10 à 14 jours sous un abri ventilé, sans pluie ni soleil brûlant. Stockez ensuite les bulbes sains entre 5 et 12 °C, dans des cagettes ajourées ou des filets, jamais en sac plastique.

Potager

• Semer les épinards Semez en lignes espacées de 25 à 30 cm, à 2 cm de profondeur, puis éclaircissez à 10 cm entre plants. Maintenez le sol frais avec 8 à 12 L d’eau par m² par semaine en l’absence de pluie, jusqu’à la levée.
• Planter les salades d’hiver Installez chicorées, laitues d’hiver et mâches en godets tous les 25 à 30 cm, sur des rangs distants de 30 cm. Enterrez la motte à son niveau initial et arrosez avec 1 L par plant juste après la plantation.
• Semer un engrais vert Après les cultures terminées, semez par exemple phacélie, moutarde ou seigle à la dose indiquée sur le sachet, généralement 2 à 5 g par m². Ratissez sur 1 à 2 cm, tassez au dos du râteau et arrosez jusqu’à une levée régulière, en 5 à 10 jours selon la douceur.
• Récolter et trier les courges Cueillez les courges avec 5 à 10 cm de pédoncule, avant les nuits durablement sous 5 °C. Faites-les sécher 7 à 10 jours dans un lieu abrité et aéré, puis conservez-les entre 10 et 15 °C sans qu’elles se touchent.
• Éclaircir les semis d’automne Lorsque radis, navets ou jeunes salades portent 3 à 4 vraies feuilles, gardez un plant tous les 5 cm pour les radis et tous les 10 à 15 cm pour les navets. Arrosez ensuite à raison de 10 L par m² une fois par semaine si aucune pluie significative ne tombe.

Verger et petits fruits

• Récolter pommes et poires Cueillez les fruits à la main lorsqu’ils se détachent en les soulevant d’un quart de tour, sans tirer sur le rameau. Écartez immédiatement les fruits blessés et conservez les plus sains en une seule couche, entre 4 et 8 °C si possible.
• Planter les fraisiers Plantez les jeunes fraisiers tous les 30 à 35 cm, avec 40 cm entre rangs, dans une terre enrichie de 2 à 3 L de compost mûr par m². Le cœur du plant doit rester exactement au niveau du sol ; arrosez ensuite avec 1 L par plant.
• Tailler les framboisiers d’été Coupez au ras du sol les cannes ayant fructifié, reconnaissables à leur écorce plus brune et ramifiée. Gardez 8 à 10 jeunes cannes vigoureuses par mètre linéaire et attachez-les à des fils placés vers 60 et 120 cm de hauteur.
• Ramasser les fruits tombés Ramassez chaque semaine les fruits au sol, y compris ceux qui sont abîmés ou véreux, dans un rayon de 1 m autour des troncs. Compostez-les uniquement dans un compost qui monte régulièrement au-dessus de 55 °C ; sinon, évacuez-les avec les déchets verts.
• Pailler les jeunes plantations Étalez 5 à 7 cm de feuilles sèches, broyat de rameaux ou paille autour des petits fruits, sans couvrir les collets. Laissez un cercle dégagé de 5 cm autour de chaque tige pour éviter l’humidité persistante et les pourritures.

Fleurs et massifs

• Planter les bulbes de printemps Plantez tulipes, narcisses, crocus et jacinthes à une profondeur égale à 2 ou 3 fois leur hauteur. Espacez les gros bulbes de 10 à 15 cm et les petits de 5 à 8 cm, dans une terre drainée sans eau stagnante.
• Diviser les vivaces Déterrez les touffes âgées de 3 à 5 ans, puis partagez-les en éclats comportant au moins 3 bourgeons ou tiges vigoureuses. Replantez aussitôt à leur profondeur initiale, arrosez avec 3 à 5 L par éclat et paillez sur 4 cm.
• Semer les fleurs rustiques Semez coquelicots, nigelles ou bleuets à la volée sur un sol affiné, puis recouvrez de 0,5 cm de terreau ou de terre fine. Comptez environ 1 g de graines pour 1 m² et arrosez en pluie légère jusqu’à la levée.
• Prélever les graines sèches Coupez les têtes florales par temps sec lorsque les graines brunissent et se détachent facilement. Faites-les sécher 7 à 14 jours sur un papier dans une pièce ventilée, puis stockez-les dans des sachets étiquetés au sec et à l’obscurité.
• Réduire l’arrosage des massifs N’arrosez les vivaces établies que si les 5 premiers centimètres de sol sont secs, avec 10 à 15 L par m² en un seul apport. Préférez un arrosage profond tous les 7 à 10 jours plutôt que de petites quantités quotidiennes.

Pelouse et haies

• Reprendre les semis de gazon Semez sur un sol affiné lorsque la terre reste au-dessus de 12 °C, à raison de 30 à 40 g de graines par m². Recouvrez de 0,5 à 1 cm de terreau, roulez légèrement et gardez humide pendant les 10 à 15 jours de levée.
• Réparer les zones dégarnies Griffez les zones nues sur 2 à 3 cm, apportez 1 cm de compost tamisé, puis semez 35 g de gazon par m². Arrosez en pluie fine dès que la surface sèche, sans former de croûte ni de flaques.
• Tondre plus haut Réglez la tondeuse à 5 ou 6 cm et ne retirez jamais plus d’un tiers de la hauteur d’herbe en un passage. Tondez tous les 7 à 10 jours selon la pousse, avec une lame propre et bien affûtée.
• Tailler les haies persistantes Après avoir vérifié l’absence de nids occupés, raccourcissez les pousses de l’année de 10 à 20 cm maximum. Donnez à la haie une base 10 cm plus large que le sommet pour que la lumière atteigne les branches basses.
• Laisser un refuge hivernal Conservez un tas de branches et de feuilles de 50 cm de haut minimum dans un coin calme, à plus de 2 m des zones de passage. Évitez de le déplacer jusqu’à la fin de février : il peut abriter insectes, hérissons et autres auxiliaires.

Entretien et matériel

• Composter les résidus sains Alternez environ 2 volumes de matières brunes sèches pour 1 volume de déchets verts humides, en morceaux de moins de 10 cm. Arrosez seulement si une poignée de compost ne libère aucune humidité quand vous la pressez.
• Installer un paillage durable Couvrez les sols nus avec 5 à 8 cm de feuilles broyées, paille ou broyat de rameaux, sur une largeur d’au moins 40 cm autour des cultures. Gardez un espace libre de 5 cm au pied des tiges pour limiter les risques de pourriture.
• Nettoyer les outils de coupe Brossez la terre, lavez les lames à l’eau savonneuse, puis séchez-les immédiatement avant de les huiler légèrement. Désinfectez sécateurs et scies entre deux végétaux malades avec de l’alcool ménager à 70 %, en laissant agir 30 secondes.
• Vider les récupérateurs si besoin Retirez feuilles et débris de la gouttière au moins une fois en septembre, puis nettoyez le filtre de cuve. Couvrez l’ouverture avec une maille de moins de 2 mm pour empêcher les moustiques d’y pondre tout en laissant passer l’eau.
• Préparer les protections légères Contrôlez voiles, tunnels et pinces avant les premières fraîcheurs, et réparez les déchirures de plus de 2 cm. Gardez de quoi couvrir les cultures sensibles lorsque les prévisions annoncent une nuit proche de 3 °C.

Potager

• Récoltez les légumes sensibles Cueillez tomates, poivrons, aubergines, courges mûres et haricots avant des nuits annoncées sous 3 °C. Faites sécher les courges 7 à 10 jours dans un local aéré à 15 à 20 °C avant de les entreposer.
• Semez un engrais vert Sur les planches libérées, semez seigle, vesce ou phacélie à 15 à 20 g par m², puis recouvrez les graines de 1 à 2 cm de terre. Arrosez une fois à raison de 5 L par m² si les 7 jours suivants restent secs.
• Plantez ail et échalotes Installez les caïeux d’ail d’automne et les bulbes d’échalote sur une butte de 10 cm en terre lourde, pointe vers le haut, à 3 à 4 cm de profondeur. Respectez 12 à 15 cm entre les plants et 25 à 30 cm entre les rangs ; en zone froide et humide, attendez plutôt novembre ou le printemps selon la variété.
• Semez les feuilles d'hiver Semez mâche et épinard à 1 cm de profondeur, en lignes espacées de 25 cm, puis tassez légèrement. Posez un voile de protection si les nuits approchent 0 °C, surtout au Nord et en altitude.
• Paillez les planches libérées Étalez 5 à 7 cm de feuilles saines broyées, de paille ou de compost mûr sur les sols nus, sans enfouir la matière. Gardez un cercle dégagé de 5 cm autour des collets pour limiter les risques de pourriture.

Verger et petits fruits

• Plantez les fruitiers racines nues Après le début de la chute des feuilles, creusez un trou de 60 cm de large sur 40 cm de profondeur, puis placez le point de greffe 8 à 10 cm au-dessus du sol. Tuteurez, rebouchez avec la terre extraite et apportez 15 à 20 L d’eau par arbre ; ne plantez jamais en sol gelé ou gorgé d’eau.
• Installez les petits fruits Plantez les framboisiers à 50 cm d’écartement sur le rang, avec 1,50 m entre deux rangs, et coupez les cannes abîmées à 2 cm du sol. Arrosez chaque plant avec 3 à 5 L d’eau, puis paillez sur 5 cm d’épaisseur sans couvrir les tiges.
• Ramassez les fruits malades Chaque semaine, retirez les fruits momifiés restés sur les branches et ceux tombés au sol dans un rayon de 1 m autour des troncs. Évacuez-les avec les déchets verts municipaux plutôt que de les intégrer au compost domestique.
• Protégez les jeunes troncs Entourez les troncs de moins de 5 ans d’une gaine ajourée de 60 cm de haut, en laissant 2 cm entre la protection et l’écorce. Enfoncez-la de 2 à 3 cm dans le sol pour freiner les dégâts de rongeurs.
• Arrosez les plantations récentes En l’absence de pluie pendant 7 jours, versez 15 L d’eau au pied d’un jeune arbre et 5 L au pied d’un arbuste fruitier. Faites un arrosage lent dans une cuvette de 50 cm de diamètre pour humidifier les racines en profondeur.

Fleurs et massifs

• Plantez les bulbes de printemps Plantez tulipes, narcisses, crocus et jacinthes à une profondeur égale à 2,5 fois la hauteur du bulbe. Espacez les petits bulbes de 8 à 10 cm et les tulipes ou narcisses de 12 à 15 cm, dans une terre drainante.
• Divisez les vivaces fatiguées Déterrez les touffes de plus de 3 à 5 ans, partagez-les en éclats portant chacun 3 à 5 pousses ou bourgeons, puis replantez-les sans attendre. Arrosez avec 3 L d’eau par éclat et rabattez les tiges abîmées à 10 cm du sol.
• Rentrez les bulbes gélifs Après la première gelée ayant noirci le feuillage, coupez les tiges de dahlias et cannas à 10 cm, puis laissez les tubercules sécher 7 jours sous abri. Conservez-les ensuite dans un local sombre, ventilé et maintenu entre 5 et 10 °C.
• Installez les bisannuelles Plantez pensées, myosotis, giroflées et pâquerettes à 20 à 30 cm d’écartement selon leur vigueur. Arrosez avec 1 L par plant à la mise en place, puis seulement si les 5 premiers centimètres de sol sont secs.
• Préservez des tiges sèches Laissez intact au moins 1 m² de tiges creuses, de graminées et de capitules secs dans un massif abrité. Ne coupez que les tiges couchées sur les allées, à 20 cm du sol, afin de conserver des abris pour les auxiliaires.

Pelouse et haies

• Semez le gazon d'automne Semez à 30 à 40 g par m² sur un sol affiné, tassez au rouleau puis maintenez les 2 premiers centimètres humides pendant 15 jours. Réservez ce semis aux secteurs où le sol dépasse encore 10 °C ; au Nord et en montagne, reportez-le au printemps si le froid s’installe.
• Relevez la hauteur de tonte Réglez la dernière ou l’avant-dernière tonte entre 5 et 6 cm de hauteur, et jusqu’à 7 cm en zone ombragée. Ne retirez jamais plus d’un tiers de la hauteur des brins lors d’un même passage.
• Aérez les zones tassées Enfoncez une fourche ou un aérateur sur 8 à 10 cm de profondeur tous les 15 cm dans les zones compactées. Épandez ensuite 3 L de compost mûr tamisé par m² et brossez pour le faire pénétrer entre les brins.
• Ramassez les feuilles épaisses Ramassez les amas de feuilles au moins une fois par semaine lorsqu’ils forment une couche supérieure à 2 cm sur la pelouse. Utilisez-les en paillage ou au compost, mais laissez quelques petits tas de 30 cm de haut dans un coin calme pour la faune.
• Plantez une haie champêtre Après la chute des feuilles, installez des arbustes locaux variés à raison de 3 plants par mètre linéaire, espacés de 60 à 80 cm. Arrosez chaque plant avec 5 L d’eau et paillez sur un cercle de 40 cm de diamètre.

Entretien et matériel

• Vidangez le réseau d'arrosage Avant toute nuit annoncée à 0 °C ou moins, fermez l’arrivée d’eau extérieure, débranchez les tuyaux et videz-les complètement. Rangez les tuyaux à plat ou enroulés sur un support à au moins 20 cm du sol.
• Compostez les feuilles saines Montez le tas par couches alternées de 10 cm de feuilles et de 2 à 3 cm de matières vertes, comme des tontes fines ou des épluchures. Humidifiez jusqu’à obtenir une texture de linge essoré et retournez le tas après 4 à 6 semaines.
• Nettoyez les outils coupants Brossez la terre, lavez les lames, séchez-les soigneusement puis affûtez-les avec un angle d’environ 20 à 25 degrés. Graissez légèrement les parties métalliques avant un rangement au sec pour au moins 4 mois.
• Rangez les plantes frileuses Rentrez agrumes, géraniums, fuchsias et autres plantes sensibles avant une nuit sous 2 °C. Placez-les dans un local lumineux entre 5 et 10 °C et n’arrosez que lorsque les 3 premiers centimètres de substrat sont secs.
• Surélevez les pots fragiles Placez les potées rustiques sur des cales de 2 à 3 cm pour que l’eau s’évacue par les trous de drainage. Regroupez-les contre un mur abrité et couvrez le substrat de 5 cm de feuilles sèches ou de broyat.

Potager

• Récoltez les racines sensibles Arrachez betteraves, céleris-raves et dernières carottes avant 3 nuits annoncées sous -3 °C. Coupez le feuillage à 1 cm du collet et stockez-les entre 2 et 5 °C, dans des cagettes séparées par 3 à 5 cm de sable légèrement humide.
• Plantez l’ail d’automne Enfoncez les caïeux pointe vers le haut à 3 à 5 cm de profondeur, tous les 12 à 15 cm, avec 25 à 30 cm entre les rangs. Dans le Nord et les zones de montagne, attendez un redoux si le sol est gelé ; une plantation de février reste préférable à un sol forcé.
• Semez les fèves rustiques Semez 1 graine tous les 15 cm, à 5 cm de profondeur, sur des rangs espacés de 40 cm. En région méditerranéenne, ce semis peut se faire jusqu’à la fin du mois ; dans les secteurs très froids, reportez-le à février.
• Nourrissez les planches libres Étalez 2 à 3 kg de compost mûr par m² sur les parcelles vides, puis incorporez-le seulement dans les 3 premiers cm avec une griffe. Ne retournez pas la terre : les vers de terre et les pluies feront le reste durant l’hiver.
• Installez un voile hivernal Couvrez mâches récentes, laitues et jeunes choux avec un voile non tissé de 17 g/m² dès que 2 nuits sous -2 °C sont annoncées. Posez-le sur des arceaux à 10 cm du feuillage et retirez-le lorsque les nuits repassent durablement au-dessus de 2 °C.

Verger et petits fruits

• Plantez à racines nues Pour chaque fruitier, ouvrez un trou de 60 cm de large sur 50 cm de profondeur et maintenez le point de greffe à 10 cm au-dessus du sol fini. Tuteurez le sujet, tassez sans compacter puis versez 15 à 20 L d’eau ; en Midi méditerranéen, répétez l’arrosage si moins de 10 mm de pluie tombent en 7 jours.
• Installez les petits fruits Plantez les framboisiers à 50 cm les uns des autres, avec 1,50 m entre les rangs, et espacez groseilliers ou cassissiers de 1,20 m. Arrosez chaque plant avec 5 L d’eau, même après une pluie légère, pour mettre les racines en contact avec la terre.
• Supprimez fruits et feuilles malades Inspectez les arbres 1 fois par semaine et retirez 100 % des fruits momifiés encore accrochés aux branches. Ramassez aussi les feuilles très tachées dans un rayon de 1 m autour des troncs et évacuez-les hors du compost domestique.
• Posez des gaines anti-rongeurs Entourez les jeunes troncs d’une gaine ajourée d’au moins 60 cm de haut, en l’enfonçant de 2 cm dans le sol. Gardez un jeu de 1 à 2 cm autour de l’écorce afin d’éviter le frottement et l’humidité persistante.
• Paillez le pied des arbres Disposez un paillage de feuilles saines, broyat ou paille sur 5 à 8 cm d’épaisseur, dans un cercle de 50 cm de rayon autour des jeunes arbres. Laissez toujours une couronne nue de 10 cm autour du tronc pour prévenir les maladies du collet.

Fleurs et massifs

• Plantez les bulbes de printemps Enterrez tulipes et narcisses à une profondeur équivalant à 2 ou 3 fois leur hauteur, soit environ 12 cm pour une tulipe et 8 cm pour un crocus. Respectez 10 à 15 cm entre les gros bulbes et 5 à 8 cm entre les petits.
• Installez les rosiers nus Faites tremper les racines 1 heure dans l’eau, puis plantez dans un trou de 40 cm en répartissant les racines sans les plier. Placez le point de greffe à 3 cm sous le niveau du sol, rebouchez et arrosez avec 10 L d’eau.
• Rentrez dahlias et potées gélives Après la première gelée ayant noirci les feuilles, laissez sécher les tubercules de dahlia 48 heures avant de les stocker dans l’obscurité entre 5 et 10 °C. Rentrez les potées gélives dans un local lumineux entre 8 et 12 °C, avec un arrosage de 0,5 L par pot de 20 L toutes les 3 semaines.
• Protégez les vivaces sensibles Installez 10 à 15 cm de feuilles sèches ou de broyat autour des agapanthes, sauges fragiles et jeunes lavandes dès que les températures nocturnes approchent 0 °C. Laissez 5 cm libres au centre de chaque touffe pour que l’humidité ne stagne pas sur le cœur.
• Préservez des tiges refuges Ne rabattez pas tout le massif : conservez environ un tiers des tiges sèches, à 20 à 40 cm de hauteur, jusqu’à la fin de l’hiver. Elles abritent les insectes auxiliaires et retiennent mieux les feuilles mortes dans les zones exposées au vent.

Pelouse et haies

• Réalisez la dernière tonte Tondez sur gazon sec à 6 ou 7 cm de hauteur, sans retirer plus d’un tiers de la longueur des brins. Dans le Nord et les zones de montagne, ne tondez plus si la pousse est arrêtée ou si les matinées restent givrées.
• Aérez les zones tassées Enfoncez une fourche-bêche sur 8 à 10 cm dans les passages compactés, tous les 15 cm, sans retourner les mottes. Travaillez seulement si l’eau de pluie s’infiltre en moins de 24 heures et si le sol ne colle pas aux outils.
• Ramassez les feuilles épaisses Ramassez les feuilles dès qu’elles forment une couche de 2 cm sur la pelouse, au moins 1 fois par semaine. Mélangez-les au compost à raison de 2 volumes de feuilles pour 1 volume de matières vertes, ou utilisez-les en paillage sous les arbustes.
• Plantez une haie variée Ouvrez une tranchée de 40 cm de large et de profondeur, puis plantez une haie simple à 80 cm entre les arbustes. Alternez au moins 3 essences adaptées au terrain, arrosez avec 10 L par plant et évitez les plantations dans une terre saturée d’eau.
• Paillez les nouvelles plantations Étalez un paillage organique de 7 cm d’épaisseur sur une bande de 40 cm de large au pied de la haie. Gardez 10 cm sans paillage autour de chaque tige et ajoutez 10 L d’eau par arbuste si le cumul de pluie reste inférieur à 10 mm sur 7 jours.

Entretien et matériel

• Purgez le réseau d’arrosage Fermez l’arrivée d’eau, ouvrez tous les robinets de purge et videz entièrement tuyaux, programmateurs et goutte-à-goutte avant les premières gelées. Laissez les robinets extérieurs ouverts et stockez les tuyaux déroulés dans un local hors gel pendant au moins 24 heures.
• Nettoyez puis affûtez les outils Lavez les lames avec 1 cuillère à soupe de savon noir par litre d’eau, séchez-les pendant 24 heures et retirez la rouille avec une brosse métallique. Aiguisez les lames lisses en conservant un biseau de 20 à 25°, puis passez un chiffon légèrement huilé sur le métal.
• Retournez le compost mûrissant Retournez le tas sur au moins 50 cm de profondeur et mélangez 2 volumes de matières brunes pour 1 volume de matières vertes. Si une poignée pressée ne libère aucune goutte, ajoutez environ 5 L d’eau par m³ de compost.
• Préparez du terreau de feuilles Entassez les feuilles saines dans un sac perforé ou un grillage sur 50 cm de haut, puis humidifiez-les avec 5 L d’eau par m³. Laissez-les se décomposer au moins 12 mois, en les brassant 1 fois au printemps.
• Assainissez serre et châssis Lavez vitrages, tables et parois avec une solution de 1 cuillère à soupe de savon noir par litre d’eau, puis rincez. Aérez ensuite la serre 30 minutes lors de chaque journée sèche, au moins 1 fois par semaine, pour limiter la condensation.

Potager

• Pailler les planches libres Couvrez les planches non cultivées avec 5 à 8 cm de feuilles mortes saines, de paille ou de broyat fin. Gardez une bande nue de 5 cm autour des poireaux, choux et autres tiges encore en place.
• Récolter avant les gels Arrachez carottes, betteraves et céleris-raves avant une période annoncée sous -2 °C pendant 2 nuits consécutives. Coupez les fanes à 1 cm du collet et stockez les racines entre 0 et 4 °C dans du sable légèrement humide.
• Semer les fèves en douceur En climat doux, semez les fèves à 5 cm de profondeur, tous les 12 à 15 cm sur des rangs espacés de 40 cm. Dans le Nord et les zones de montagne, attendez plutôt février si le sol reste froid ou collant.
• Forcer les racines d’endive Raccourcissez les racines d’endive à 20 cm et coupez le feuillage à 2 cm au-dessus du collet. Placez-les serrées dans un bac de 25 cm de profondeur, dans l’obscurité entre 12 et 18 °C, pour une récolte en 3 à 4 semaines.
• Épandre du compost mûr Répartissez 2 à 3 kg de compost mûr par m², en couche de 1 à 2 cm, sans l’enfouir. Évitez de bêcher si la terre colle aux bottes : attendez au moins 48 heures de temps sec.
• Protéger les légumes en place Posez un voile d’hivernage sur mâche, épinards et jeunes laitues lorsque des températures inférieures à -3 °C sont prévues. Retirez-le dès que le thermomètre dépasse 5 °C en journée afin d’aérer les cultures.

Verger et petits fruits

• Planter les fruitiers à racines nues Plantez hors gel dans un trou d’au moins 50 cm de large et 40 cm de profondeur, ameubli sans retourner les horizons du sol. Placez le point de greffe 8 à 10 cm au-dessus du niveau final, tuteurez et apportez 15 à 20 L d’eau par arbre.
• Tailler légèrement pommiers et poiriers Par temps sec, avec 48 heures sans forte gelée annoncée, retirez le bois mort, les branches blessées et celles qui se croisent. Ne prélevez pas plus d’un quart du volume de la ramure ; dans le Nord et en montagne, reportez cette taille à fin février.
• Écarter les rongeurs des troncs Installez autour des jeunes troncs un grillage fin de 60 cm de haut, enterré sur 5 cm et maintenu à 2 cm de l’écorce. Vérifiez sa tenue après chaque épisode venteux important.
• Retirer fruits momifiés et feuilles Effectuez un passage tous les 15 jours pour décrocher les fruits momifiés restés dans les arbres et ramasser les feuilles très tachées. Évacuez ces déchets vers les déchets verts plutôt que de les placer dans un compost domestique peu chauffant.
• Bouturer groseilliers et cassissiers Prélevez des rameaux sains de 20 à 25 cm, portant 4 à 6 bourgeons, puis enterrez-en les deux tiers dans une terre légère. Espacez les boutures de 15 cm et maintenez le sol frais, sans le détremper.
• Pailler au pied des fruitiers Étalez 5 à 7 cm de feuilles broyées ou de compost demi-mûr sur un disque de 80 cm autour des jeunes arbres. Laissez toujours 10 cm dégagés autour du tronc pour prévenir le pourrissement du collet.

Fleurs et massifs

• Pailler les vivaces fragiles Recouvrez les vivaces sensibles au froid avec 8 à 10 cm de feuilles sèches, de fougères ou de paille. Laissez 5 cm libres autour du cœur des plantes pour que l’eau ne stagne pas dans les rosettes.
• Planter les derniers bulbes Plantez encore tulipes et narcisses si le sol n’est pas gelé, à une profondeur équivalant à 2,5 fois la hauteur du bulbe. Respectez 10 à 15 cm entre les tulipes et 12 à 20 cm entre les narcisses.
• Installer les rosiers à racines nues Faites tremper les racines 1 heure, puis installez chaque rosier dans un trou de 40 cm en tous sens, hors gel. Placez le point de greffe 3 à 5 cm sous le sol et arrosez avec 10 L d’eau après rebouchage.
• Arroser sobrement les potées Arrosez seulement lorsque les 3 premiers centimètres de substrat sont secs, avec 1 à 2 L pour un pot de 30 cm de diamètre. N’arrosez pas si une gelée est annoncée dans les 24 heures.
• Attacher les graminées hautes Rassemblez les feuilles des grandes graminées en une gerbe souple aux deux tiers de leur hauteur, sans serrer le lien. Ne les rabattez pas avant février ou mars : elles protègent leur cœur et offrent un abri hivernal.
• Écarter les feuilles malades Retirez une fois par semaine les feuilles portant taches noires, rouille ou oïdium au pied des rosiers et vivaces. Conservez en revanche les feuilles saines en couche de 5 cm sous les arbustes et les haies.

Pelouse et haies

• Faire une tonte haute Tondez seulement si l’herbe dépasse 8 cm, que le terrain est ferme et qu’aucune gelée n’est prévue. Réglez la coupe entre 6 et 7 cm et ne retirez jamais plus d’un tiers de la hauteur du gazon.
• Ramasser les feuilles sur gazon Retirez les feuilles accumulées sur la pelouse tous les 7 à 10 jours pour éviter les zones jaunies et humides. Formez avec les feuilles saines un tas d’au moins 1 m de large et 30 cm de haut dans un coin discret du jardin.
• Planter une haie à racines nues Pour une haie d’arbustes caducs de taille moyenne, plantez 2 sujets par mètre dans une tranchée de 30 cm de large et 30 cm de profondeur. Arrosez chaque plant avec 8 à 10 L d’eau, même en hiver, si la terre est ressuyée.
• Pailler les jeunes haies Étalez 7 cm de broyat ou de feuilles mortes sur une bande de 50 cm de part et d’autre des jeunes plants. Gardez un espace de 5 cm sans paillage au contact direct des tiges.
• Vérifier tuteurs et attaches Contrôlez les arbres et arbustes récemment plantés après chaque coup de vent, et au minimum une fois tous les 15 jours. Replacez les liens en huit en laissant environ 2 cm de jeu pour ne pas blesser l’écorce.
• Préserver le gazon gelé Ne marchez pas sur une pelouse blanchie par le gel et attendez son dégel complet, soit souvent 6 à 24 heures après le retour au-dessus de 0 °C. En sol très humide, utilisez des planches de 20 cm de large pour accéder ponctuellement à une zone précise.

Entretien et matériel

• Vidanger le réseau d’arrosage Fermez l’arrivée d’eau, débranchez les tuyaux et ouvrez tous les points de purge jusqu’à ce qu’aucune eau ne s’écoule. Faites sécher les tuyaux 24 heures avant de les ranger à l’abri de la lumière et du gel.
• Nettoyer et affûter les outils Brossez la terre, lavez les lames, puis séchez-les soigneusement avant stockage. Affûtez sécateurs et serpettes avec un angle de 20 à 25 degrés, en portant des gants épais pour maintenir les pièces.
• Équilibrer le compost d’hiver Ajoutez 2 volumes de matières sèches, comme des feuilles ou du broyat, pour 1 volume de déchets de cuisine. Recouvrez le dessus d’une couche de 5 à 10 cm de feuilles et ne retournez le tas qu’une fois toutes les 4 à 6 semaines, hors gel.
• Surveiller les tubercules stockés Examinez tous les 15 jours dahlias, cannas et bégonias conservés dans un local sombre entre 5 et 10 °C. Retirez immédiatement les parties molles et maintenez le matériau de stockage juste sec, sans pulvérisation d’eau.
• Aérer la serre aux heures douces Ouvrez la serre 15 à 20 minutes autour de midi lorsque la température extérieure dépasse 5 °C. Refermez avant la fin d’après-midi afin de limiter condensation, maladies et déperdition de chaleur nocturne.
• Préparer la rotation du potager Dessinez dès maintenant un plan de rotation sur au moins 4 ans, en évitant de remettre une même famille botanique au même emplacement l’année suivante. Réservez les parcelles enrichies au compost aux cultures gourmandes, sur 2 à 3 kg de compost par m².