Retrouvez l'ensemble de nos guides consacrés à carence : gestes concrets, calendrier, erreurs à éviter et réponses aux questions les plus fréquentes.
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Sols et engrais Contrairement à un engrais apporté au sol, qui met parfois plusieurs semaines à profiter aux racines, l'engrais foliaire agit en quelques jours en passant directement par les feuilles. Une rapidité précieuse en cas de carence visible, mais qui suppose de respecter des règles précises sous peine de brûler le feuillage.
Sols et engrais Une plante qui pousse en hauteur mais dont les feuilles rapetissent d'une pousse à l'autre, jusqu'à se resserrer en petites touffes serrées, ne manque ni d'eau ni d'azote. Ce tableau précis, rarement identifié du premier coup, signe une carence en zinc.
Sols et engrais Longtemps ignorée car apportée gratuitement par la pollution atmosphérique, la carence en soufre gagne du terrain au potager depuis que l'air s'est nettement assaini. Son symptôme se confond facilement avec un manque d'azote, alors que les deux appellent un traitement différent.
Sols et engrais Moins connue que la carence en fer ou en magnésium, la carence en manganèse touche pourtant fréquemment les haricots, les pois et les sols calcaires du potager. Elle se reconnaît à un motif précis, souvent confondu à tort avec un autre problème, ce qui retarde la bonne correction.
Sols et engrais Un radis à la peau craquelée, un pied de céleri au cœur noirci, un chou-fleur creux à la découpe : ces trois problèmes n'ont a priori rien en commun, et pourtant ils partagent souvent la même origine. Le bore, oligo-élément discret, se fait rarement remarquer, sauf quand il vient à manquer.
Sols et engrais Toutes les carences du potager ne se ressemblent pas : celle-ci frappe précisément là où les autres épargnent, sur les jeunes pousses et les fruits en formation, jamais sur le feuillage ancien. Cette signature inversée s'explique par une particularité unique du calcium dans la circulation de la sève.
Sols et engrais Un plant chétif malgré un arrosage et une lumière parfaits, au revers de feuille teinté de violet, ne souffre presque jamais d'un manque d'eau. C'est le signe d'un phosphore trop rare, l'élément qui construit les racines et déclenche la floraison, souvent le grand oublié des nutriments du sol.
Sols et engrais Un feuillage marbré de jaune et de vert, nervures épargnées, ressemble à s'y méprendre à une chlorose ferrique ou à une faim d'azote. C'est pourtant une troisième carence, tout aussi fréquente, qui touche les feuilles les plus âgées et se corrige en quelques jours avec un simple sel minéral.
Sols et engrais Un bord de feuille qui brunit et se dessèche comme s'il avait été brûlé n'est presque jamais une maladie : c'est le signe classique d'un manque de potassium, l'élément le plus souvent négligé des trois grands nutriments du sol. Le repérer tôt évite une récolte fade et des plants fragilisés face au moindre coup de sec.